台州坚持产管并举确保“舌尖安全”

火龙果开花结果

甘蔗丰收

梅农正在疏果

农机植保

大陈黄鱼

文旦种植基地

铁皮枫斗组培苗 本版图片由市农业农村局提供

编者按：

食品安全源头在农产品。农产品质量安全是食品安全的基础环节,直接关系到农业稳定发展、农民持续增收,关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会和谐稳定。

近年来，我市以绿色发展理念为指导，坚决贯彻落实“四个最严”，以创建省级、国家级农产品质量安全放心市为主抓手，坚持农产品质量安全“产出来”“管出来”两手抓、两手硬，大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，农产品质量安全水平走在全省前列。

今日，《台州日报》特开辟专版，撷取各地亮点经验，以飨读者。

椒江：数字编码甄别真假大陈黄鱼

本报通讯员林雅婷 郑 赟

碧空如洗，海浪层叠，“东海明珠”大陈岛周围深海大黄鱼养殖网箱的框架护栏上，被挂上了一块块神秘的数字编码牌，随大陈外海的波浪起伏着……

随着椒江区农水局对监管下的14家大陈黄鱼养殖经营主体进行网箱数字编码挂牌，黄鱼养殖全过程监管得到了进一步强化。“虽然这串数字编码像是给养殖户戴上了‘紧箍’，但从长远看规范了行业养殖行为，大陈黄鱼的整体质量将得到进一步提高，也杜绝了市场上拿‘洗澡黄鱼’冒充大陈黄鱼的现象，对我们养殖户来说还是好处更多些。”10月22日，椒江中天水产养殖专业合作社负责人陶晨波说。

据悉，为提升黄鱼养殖质量安全，椒江区农水局成立大陈黄鱼质量安全监督管理小组，并联合大陈黄鱼协会加强日常监督管理，同时还建立了相应的激励机制，让监管落实到黄鱼养殖的方方面面。

“大陈黄鱼是椒江农业特色产业，是椒江区的一张金名片，我们将从加强组织领导、强化质量管理、推进科学养殖等方面多措并举，保证大陈黄鱼品质，守护市民舌尖上的安全。”椒江区农水局局长任炎旭说。

黄岩：“一证一码”护农安

本报通讯员王伟玲

时下是秋茭上市时节，10月24日，黄岩北洋镇官岙茭白合作社负责人蒋良珍忙着将打印好的合格证贴在一包包待发货的茭白上。

“冷水灌溉、覆土栽培”造就北洋茭白格外白嫩，但是蒋良珍的茭白却常因此受到质疑——“这么白，是否用药水漂白过？”

自从黄岩推行农产品合格证后，她说话底气变足了。“这是我们茭白的‘身份证’，也是进入市场的‘通行证’。”蒋良珍说，“顾客只要扫一扫合格证上的二维码，就可以进入省农产品质量安全追溯系统，详细了解有关信息。”靠过硬质量与合格证背书，蒋良珍的茭白供不应求。

今年，黄岩区结合肥药两制工作要求进行农业主体追溯平台黄岩子平台定制化升级开发及服务，并结合“一证一码”开具要求对接“浙农码”，实现了初级农产品生产全过程记录。目前，黄岩已有87家主体被列为首批省级肥药两制改革试点主体。

近年来，黄岩多管齐下保障提升农产品质量，被列入全省食用农产品合格证工作试点县，成功举办了全国食用农产品合格证制度试点工作现场会，获得了“国家农产品质量安全县”称号。

路桥：数字化监管护航畜牧发展

本报通讯员阮吉鹏

10月23日，路桥区百兴畜禽有限公司负责人张菊花一边指挥工人投放猪饲料，一边熟练地打开“农安路桥”APP，将投放过程全程记录上传。“这样可让消费者通过扫描‘一证一码’看到养殖过程，更放心地购买和消费。”张菊花说。

“开发‘农安路桥’APP，生产主体可随时记录田间农事操作记录等情况，实现农产品全程追溯。执法部门可通过手机实现农产品质量安全移动监管和执法，方便日常监管。”路桥区农业综合行政执法队队长林小辉说。

在路桥区屠宰场监控室，21个屏幕清晰显示待宰生猪的情况和车辆进出场的情况。“我们已实现24小时监控，实时掌握栏舍待宰生猪情况。”路桥区动物检疫站站长许昌满说，“如出现畜禽病死，只要打开手机轻点几下，无害化处理人员就会上门收集病死动物。系统将对无害化处理情况进行实时监控并记录，便于监督核验。”

据悉，今年以来，路桥区结合“农安路桥”APP使用情况，集中开展了“牧业执法亮剑2021”行动，对畜牧投入品、生猪（牛羊）等屠宰、畜禽养殖安全等领域开展了执法行动，成效明显。

临海：科技创新保柑橘品质

本报通讯员张 蓉

10月24日，走进位于临海市涌泉镇的浙江忘不了柑橘专业合作社种植基地，这里的柑橘整个生产过程，都按绿色食品生产标准实行。

合作社负责人林东东说：“基地呈梯度分布，雨水不容易积压，土壤水分较少，橘子甜度高比较好吃。”

据记载，临海蜜橘有1700多年的种植历史。在临海，有一条从沿海平原到西部山区连绵不断的“百里橘带”。高达64.2%的森林覆盖率、深厚而富含有机质的土层等气候地理条件，一同滋养出临海蜜橘的特有口感。

凭借着优异的品质，临海蜜橘已连续19次获浙江省农业博览会金奖，连续三届获浙江农业之最擂台赛最甜柑橘。去年，临海蜜橘通过了国家农产品地理标志登记保护。

临海市特产技术推广总站站长金国强说：“临海蜜橘品种比较普通，我们通过科技创新，通过实施病虫害绿色防控、完熟采收以及近些年兴起的设施栽培等技术，促进产品质量提升。”

从去年开始，临海蜜橘实施精品绿色农产品基地建设，临海市农业农村局通过整县制创建模式，对当地54家生产主体进行监管，实行农产品安全质量追溯体系，为临海蜜橘的安全优质保驾护航。

温岭：砺剑护农保安全

本报通讯员杨瑜斌

6月28日晚10时许，温岭市农业综合行政执法队工作人员江鑫军、李莹莹对进入温岭市肉联厂的生猪进行检查，发现有3头生猪未经检疫，马上立案调查，追查未经检疫生猪来源，检疫检验合格后，补办了手续进入屠宰环节。

如今，类似工作已成常态。近年来，温岭市农业综合行政执法队聚焦农资质量、生猪调运屠宰等重点领域开展执法，有效震慑了农业生产过程中的不法行为。

去年以来，温岭市农业综合行政执法队共出动执法人员4216人次，有效监管对象1975个，立案95起，一般程序农业违法案件查处数量在浙江省位居前列；开展农产品质量监督抽检354批次，合格率99.15%；产地检疫生猪38520头次、禽类5258羽；“瘦肉精”监督抽检367批次、2160头，检测结果全部合格；被农业农村部评为全国农业综合行政执法示范单位，多次被评为全省农业行政执法绩效考核优胜单位。

“我们将牢固树立执法为民的理念，进一步规范农村市场和生产经营秩序，保障农业生产安全和农产品质量安全，维护农民合法权益，促进温岭农业农村经济又好又快发展。”温岭市农水局局长谢立明说。

玉环：文旦实行全链条监管

本报通讯员潘 静

7月14日，在玉环白云果蔬专业合作社种植基地，合作社负责人高卫东正大汗淋漓地和工人师傅一起给文旦果树喷洒农药。

“今年玉环被列入文旦全链条追溯试点，我们选的农药都是符合绿色食品规范的，绝对安全、经得起追溯。”高卫东说。

老高所提的试点是今年台州数字化改革，利用“台农链”实现食用农产品从源头到餐桌全链条监管“一件事”改革，黄岩的柑橘、路桥的枇杷、天台的鸡、玉环的文旦列入其中。

在合作社管理房，一套农业数字化管理系统展现在眼前，室外气象站采集系统的电子屏上实时显示着最新的数据，依托数字农业技术，实现标准化生产和资源高效利用。

据悉，自今年4月份开展数字化改革以来，玉环市农业农村和水利局一方面积极落实文旦生产试点主体，做好源头监管，另一方面积极与台州、玉环相关部门做好技术衔接。

玉环市农业农村和水利局副局长陈纪旺说：“等省、市系统平台及‘台农链’‘浙食链’等数字平台充分整合，生产环节和流通环节真正对接，老百姓就可通过扫描二维码轻松追溯。”

天台：“肥药双控”保障舌尖安全

本报通讯员陈丹阳 庞榆凡

7月份是桃子采摘季，在天台鑫源农业开发有限公司种植基地，一个个硕大的桃子挂满枝头。

“快过来看，今年我们的桃子品质可不得了。从去年开始我们就采用了沼液精准施肥模式，这样结出来的果子更甜，又绿色又健康，今年能卖个好价钱喽！”7月11日，企业负责人舒洪海说。

沼液精准施用模式只是“肥药双控”的典型做法之一。天台还明确了“有机替代、测土配方、科学用肥、水肥一体”等四个方面的减肥措施和“理化诱控、生态调控、生物防治、农业防控、科学用药”等五个方面的减药措施技术体系，极大提升了农产品质量，保障群众舌尖上的安全。

自2013年天台在全省率先实施“肥药双控”工作以来，每年安排600万元专项资金，重点扶持控肥控药设施建设与技术推广，成功创建首批省农产品质量安全放心县、省农产品质量安全可追溯体系县和省农业绿色发展先行县。

今年，天台还自建“肥药两制”数字化管理系统，并为全县72家农资店统一配备相关硬件设备，实现肥药“刷脸”实名购买，同时完成物联网茶园改造1500多亩、绿色防控茶园建设3500多亩。

仙居：打造杨梅四级网络监管体系

本报通讯员泮吴洁

每年五六月是杨梅上市季节，这也是当地农业部门工作人员特别忙碌的季节。

“每年杨梅上市期间，我们快检室采取统村送检、实地抽检、市场抽检三种方式，对各村级监管员送检的2500多批次杨梅和市场抽检的500多批次杨梅进行农残检测，均未发现不合格批次。”7月10日，仙居县步路乡农业综合服务中心主任杨含斌说。

据悉，仙居20个乡镇街道都有快检室，近年来当地每年快检批次数均达16000批次以上，绝不让一颗不合格的杨梅流入市场。

“杨梅上市时，很多游客到我们的基地摘杨梅，不少是回头客，我们每年都按县里要求管理和用药，质量有保障。”仙居仙珊农业发展有限公司负责人李苏娇说，“基地所在村的质量安全监管员吴金南也经常开展检查。”

目前，仙居共有村级农产品质量安全监管员358名，每年都参加县里培训，每个乡镇（街道）每个月还开展“智慧监管”巡查。

“要像保护眼睛一样保护好仙居杨梅这个品牌。”仙居县农业农村局副局长沈建国说，“我们实行县-乡-村-基地四级网络监管体系，层层职责明确，相互监督，协同互助。”

三门：走好青蟹品牌建设路

本报通讯员叶丽琴 梅祥勇

10月24日，在涛头村养殖塘内，养殖户王有华正撑着竹筏收网，几十只“张牙舞爪”的青蟹随之浮出水面，经过挑选、捆绑、包装、运输，它们将“爬”上全国各地百姓的餐桌。

三门是全省海水养殖第一大县、中国青蟹之乡，当前青蟹养殖面积达8.82万亩，年产量1.28万吨，产量占全国的九分之一、全省三分之一，青蟹产业年总产值11亿元。

近年来，三门县不遗余力加大青蟹品牌建设力度：2001年，注册“三门湾”牌锯缘青蟹，并首次在杭州举办“三门青蟹推介会”，制定全国第一个青蟹质量地方标准；2002年，三门建成全国第一家青蟹专业市场，举办第一届三门中国青蟹节；2014年，三门县首度牵手阿里巴巴举办网络青蟹节，到今年已连续举办8届……

同时，随着“中国小海鲜博览会”等系列活动相继开展，以及《一只蟹·一座城》等纪录片的播出，三门青蟹品牌知名度不断提升，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“农产品地理标志”等多个国家级荣誉，品牌价值达46.66亿元。

“我们将继续讲好三门青蟹品牌故事，让渔业产业兴旺、农民生活富裕之路越走越宽。”三门县农业农村局局长周衍平说。

（编辑整理：椒江房产网）