材料: 排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个
调料:
姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙
做法:
1、准备所需材料。
2、将莲藕洗净切成滚刀块,枸杞用清水浸泡。
3、锅中倒入清水大火煮沸,放入排骨焯烫3分钟后捞出,然后用清水冲去表面的浮沫。
4、将排骨和莲藕、红枣、姜片放入汤煲中。
5、加入没过食材2-3倍的冷水。
6、锅中水沸后,转小火继续煮1个小时,出锅前10分钟加入枸杞。最后关火加盐调味即可。
(编辑整理:椒江房产网)